FARINE DE LUPIN BIO SANS GLUTEN - ECOIDEES Ver más grande

Harina de altramuz biológico sin gluten 400g - Ecoidées

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El altramuz contiene el mayor contenido de prorina.

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Harina sin gluten

En la familia de las legumbres a las que pertenece (como la soja y los guisantes), el altramuz tiene el mayor contenido en proteínas. Fuente de fibra, esta harina de altramuz orgánica contiene aminoácidos y vitaminas del grupo B.

Rica en fibra (30%) y proteína (40%), pero con un bajo índice glucémico, la harina de altramuz Biosagesse tiene todas las características de un ingrediente básico en las recetas dietéticas. Producida naturalmente sin gluten, la harina de altramuces hace las delicias de los intolerantes, pero también de los deportistas y los vegetarianos.
Además de su interés nutricional, la harina de altramuces orgánicos tiene la capacidad de ser emulsionada, lo que la convierte en una alternativa a los huevos en los pasteles o en las salsas espesas (béarnaise, mayonesa, etc.). También aporta un sabor a nuez a las recetas.


Ficha técnica

Contenidos400 g
FabricanteECOIDEES
Consejos de usoRevuelva 1/3 min. de harina de altramuces en sus harinas habituales para la preparación de pasteles. La harina de altramuces está especialmente recomendada para los vegetarianos, deportistas, como ingrediente culinario para los alérgicos al huevo, y como espesante para mezclar con otras harinas para los intolerantes al gluten.
IngredientesLupino orgánico
Análisis nutricional promedioEl altramuz es una legumbre muy rica en proteínas y fibra. Su poder emulsionante, le permitirá reducir la cantidad de huevo o mantequilla utilizada en los preparados. La harina de altramuz no contiene gluten por naturaleza, lo que la hace ideal para las personas que desean reducir su consumo. - Por 100 g: Energía 1399 kJ 335 kcal, Grasa 7 g incluyendo Ácidos grasos saturados 2 g, Carbohidratos 13 g incluyendo Azúcares 3 g, Fibra dietética 32 g, Proteínas 39 g, Sal 0.01 g - **AQR: Ingesta diaria de referencia para un adulto con una ingesta media de 2000 kcal.

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