El índice IAA15+ es el índice de eficiencia óptima.
Corresponde a la miel utilizada en las pruebas de laboratorio de la Unidad de Investigación de la Miel de la Universidad de Waikato. La miel de manuka IAA15+ tiene una eficiencia comparable a la de una solución acuosa de fenol al 15%.
Estas mieles tienen un nivel mínimo de metilglioxal de 514mg/kg.
Durante siglos, el pueblo maorí ha usado el manuka para

para limpiar la esfera de la ORL: garganta, boca, encías, senos nasales...
sanear y calmar el estómago y el sistema digestivo
para ayudar a reparar las lesiones de la piel
para un efecto reparador en la piel muy seca y dañada
en mordeduras de insectos, quemaduras leves...
Además de sus propiedades excepcionales, la flor de manuka le da a la miel un sabor único, diferente a las mieles que conocemos. Tiene notas de eucalipto y una textura cremosa que la convierten en una miel de muy alta calidad.

Niveles de actividad utilizados para las pruebas de laboratorio y clínicas realizadas por la Unidad de Investigación de la Miel dirigida por el profesor Molan en la Universidad de Waikato.

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