FARINE DE PEPINS DE RAISIN BIO ECOIDEES

Farine de pépins de raisins bio 400g - Ecoidées

8,15 €
TTC

Farine sans gluten, riche en OPC, contient plus de 50% de fibres

Quantité

Farine naturellement sans gluten

Les pépins de raisin sont une source connue de procyanidine (oligo-procyanidine), un antioxydant puissant de la famille des polyphénols; C’est en 1996 que la farine de pépins de raisin fut pour la première fois analysée par le centre de recherche de Weihenstephan (Allemagne) et que sa valeur nutritionnelle fut démontrée, sous l’impulsion d’un œnologue réputé, M. Winfrid Heinen.

La farine de pépins de raisins est produite à partir des tourteaux de pépins dont on a extrait l’huile (première pression à froid). Elle bénéficie d’une valeur nutritionnelle remarquable particulièrement adaptée à subvenir à nos besoins journaliers recommandés en antioxydants. Outre la procyanidine, elle contient aussi des flavonols, tels la catéchine et l’épicatéchine, dont les effets sont particulièrement favorables à la santé cardiovasculaire, notamment par la baisse des taux de cholestérol et de triglycérides.

Son action antioxydante équivaut à 50 fois celle de la vitamine E et 18,4 fois celle de la vitamine C. Sa valeur ORAC (méthode de mesure des capacités antioxydantes d'un aliment) est de 1748 unités, celle de l’orange étant par comparaison de 7,45.
4 grammes de farine de pépins de raisin, en ingrédient de pâte à pain ou pizza (ou tout simplement mélangé à un muesli, yaourt, compote, etc.,) permet déjà de couvrir les besoins journaliers en valeur ORAC (5000 - 7000).

Ses autres avantages, et non des moindres, sont de ne pas contenir de gluten et son exceptionnelle richesse en fibres (58 %). Un produit parfait, en quelque sorte ! Consommer une petite quantité tous les jours est une bonne habitude pour apporter à notre organisme des éléments essentiels, sous une forme naturelle (pas d’extraction, de transformation…).

ECOIDEES
29620030

Fiche technique

Fabriquant
ECOIDEES
Conseils d'utilisation
Ingrédients
100 % farine de pépins de raisins. *Produit issu de l'agriculture biologique. Origine : Allemagne.
Analyse nutritionnelle moyenne
Complément d'informations
Contenance
400 g

Références spécifiques

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