L'Açai est un fruit très populaire originaire d'Amérique du Sud qui provient d'une variété de palmier encore appelée "palmier pinot". Il est consommé en Amazonie pour son effet tonifiant.
Les études scientifiques ont démontré sa richesse en minéraux (calcium, fer), vitamines A, B, C, et E, fibres, glucides, acides aminés (dont les essentiels), en acides gras mono, poly-insaturés très importants (Oméga 6 et 9).
L'Açai contient surtout une grande quantité de polyphénols antioxydants : les anthocyanines (plus que la canneberge, le vin rouge et le raisin).
- Apporte force et tonus
- Contribue au maintien des défenses naturelles de l'organisme
- Contribue à la protection des cellules
 
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