Le grand épeautre est une variété ancienne et rustique de blé. Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement que cette dernière.
L’épeautre appartient au même genre botanique que le blé et en est une ancienne variété. Sa composition est proche de celle du blé tendre.

Le grand épeautre bio est intéressant pour sa teneur en protéines.
Les personnes sensibles au blé tolèrent généralement mieux l’épeautre car sa teneur en gluten est plus faible.
Cette farine bise bio vous apporte une bonne partie des éléments nutritifs du grain entier.

Ce produit d'alimentation bio vous est présenté par votre boutique bio biocenter.