Niveau d'activité le plus élevé.

Ce sont les miels les plus efficaces dégustés ou appliqués directement sur la peau. Le miel de manuka IAA18+ possède une efficacité comparable à une solution aqueuse à 18% de phénol.
Ces miels possèdent un niveau minimum de methylglyoxal de 696mg/kg.

Depuis des siècles le peuple maori utilise le manuka pour

• assainir la sphère ORL : gorge, bouche, gencives, sinus...
• assainir et apaiser l'estomac et le système digestif
  
• pour aider à réparer les lésions cutanées
  
• pour un effet réparateur sur les peaux très sèches et abimées
  
• sur les piqures d'insectes, les brulûres légères
  

En plus de lui offrir des propriétés exceptionnelles, la fleur de manuka donne au miel un goût unique, différent de celui des miels que nous connaissons. Il présente des notes d'Eucalyptus et une texture crémeuse qui en font un miel de très grande qualité.

Niveaux d'activité utilisés pour les tests en laboratoire et cliniques réalisés par le Honey Research Unit menée par le Professeur Molan à l'Université de Waikato.

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