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Récolté au printemps-été manuellement, Babouchka est un thé noir biologique aromatisé, goût Russe, parfumé aux essences naturelles d'agrumes, proposé par Les Jardins de Gaïa. Ce thé est très légèrement dominée par la bergamote. C'est une excellente alternative à l'Earl Grey.
Vous pouvez consommer ce thé biologique à tout moment de la journée, cependant puisqu'il contient de la théine, limitez-vous à peu de tasses par jour.
Il suffit de laisser infuser l'équivalent d'une cuillère à café de thé pour une grande tasse durant 3 à 4 minutes à 90°.
Les Jardins de Gaïa garantissent des théiers sauvages et originels pour les thés du Vietnam, du Laos et du Yunnan, en Chine. Ils participent à la conservation de la forêt dans cette région du monde.
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