Ajo negro envejecido ultraconcentrado - Función cardíaca normal.

Aparecido en Japón a principios de la década de 2000, el ajo negro, producido a partir de bulbos de ajo fresco, debe su color a un proceso de fermentación muy lento. Los azúcares y aminoácidos del ajo producen ciertos compuestos de nitrógeno bajo esta acción, que son responsables del color negro.
Muy rico en antioxidantes y polifenoles, el ajo negro envejecido contribuye a la función inmunológica normal. También se sabe que el ajo negro mantiene los niveles normales de colesterol.

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