Espirulina: un suplemento de vitalidad

Su excepcional composición lo convierte en un alimento muy buscado para equilibrar la ingesta nutricional. Perfectamente digerible, se sabe que no tiene contraindicaciones.
Adultos, niños, jóvenes y viejos, mujeres embarazadas, atletas, vegetarianos o no, todos encontrarán en la espirulina los elementos que les convengan.

¿Qué es la espirulina?

A menudo llamada microalga, la espirulina es una cianobacteria, a medio camino entre la planta y el animal. Al igual que la planta, se desarrolla por fotosíntesis y, al igual que el animal, sus células no tienen una pared celulósica, lo que la hace fácilmente asimilable.
Aparecido en la tierra hace 3.000 millones de años, se considera que está en el origen del desarrollo de la vida animal gracias a la producción de oxígeno.
Para desarrollarse, la espirulina requiere poca agua y poca superficie de estanque. Consume dióxido de carbono y no necesita pesticidas. Por lo tanto, es un cultivo muy ecológico.
Sus cualidades nutricionales están vinculadas a su alto contenido de hierro, betacaroteno y otros elementos.

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