Le système immunitaire : informations générales
Le système immunitaire est un ensemble complexe de cellules, d'organes et de mécanismes biologiques qui participent au maintien de l'équilibre de l'organisme. Voici quelques informations factuelles d'ordre encyclopédique.
Un système réparti dans tout l'organisme
Le système immunitaire comprend de nombreux composants : moelle osseuse, thymus, rate, ganglions lymphatiques, amygdales, tissus lymphoïdes associés à l'intestin (plaques de Peyer) et globules blancs circulant dans le sang. On estime qu'une part importante des cellules immunitaires de l'organisme se trouve au niveau du tube digestif, ce qui explique l'intérêt porté au microbiote intestinal.
Le lien avec l'alimentation
Plusieurs nutriments jouent un rôle dans le fonctionnement normal du système immunitaire selon les avis scientifiques de l'EFSA : la vitamine A, la vitamine D, la vitamine C, le zinc, le sélénium, le fer, le cuivre et l'acide folique. Ces nutriments sont apportés par une alimentation variée comprenant fruits et légumes frais, poissons, œufs, légumineuses et céréales complètes.
Hygiène de vie et rythme quotidien
Au-delà de l'alimentation, plusieurs facteurs sont étudiés par la recherche pour leur lien avec le fonctionnement immunitaire : la qualité du sommeil, la gestion du rythme de vie, l'activité physique régulière, l'exposition à la lumière naturelle. Le respect de ces équilibres relève d'une approche globale du bien-être quotidien.
Les grandes familles d'ingrédients
Voici un panorama des grandes familles d'ingrédients que vous trouverez dans cette rubrique, présentées dans leur dimension traditionnelle et descriptive.
Les plantes traditionnellement utilisées
Plusieurs plantes ont une longue histoire d'utilisation traditionnelle dans différentes cultures : l'astragale (Astragalus membranaceus) en médecine traditionnelle chinoise, l'échinacée (Echinacea purpurea) en médecine traditionnelle nord-américaine, l'éleuthérocoque (Eleutherococcus senticosus) en herboristerie russe et chinoise, le ginseng (Panax ginseng), la cardère (Dipsacus fullonum). Ces plantes sont disponibles sous forme d'extraits secs en gélules, d'ampoules buvables ou de teintures.
Les champignons
La mycothérapie (usage traditionnel des champignons en compléments) propose plusieurs espèces emblématiques. Le reishi (Ganoderma lucidum), surnommé "champignon de longévité" en Asie. Le shiitaké (Lentinula edodes), originaire d'Asie de l'Est. Le maïtaké (Grifola frondosa). Ces champignons sont proposés en extraits standardisés, sous forme de gélules ou ampoules.
Les produits de la ruche
La gelée royale, sécrétion produite par les abeilles ouvrières destinée à nourrir la reine, est traditionnellement consommée dans plusieurs cultures pour sa composition naturellement riche. La propolis est une résine recueillie par les abeilles sur les bourgeons d'arbres ; elle est utilisée depuis l'Antiquité dans diverses traditions alimentaires. Le pollen de fleurs et le miel complètent la gamme des produits de la ruche.
Les composés antioxydants
Plusieurs molécules et nutriments figurent dans les formules de la sous-catégorie Antioxydant. Le glutathion (tripeptide naturellement présent dans l'organisme), la coenzyme Q10 (ou ubiquinone, présente dans les cellules), la quercétine (flavonoïde des fruits et légumes), l'astaxanthine (caroténoïde d'origine algale ou marine), les polyphénols végétaux (extraits de pépins de raisin, thé vert, baies). Ils sont souvent associés au sélénium, au zinc et aux vitamines C et E.
Les micro-algues
La chlorella (Chlorella vulgaris) et la spiruline (Arthrospira platensis) sont des micro-algues consommées comme aliments-compléments depuis plusieurs décennies. La chlorella est appréciée pour sa composition riche en protéines et chlorophylle. Elles se présentent sous forme de poudre, comprimés ou gélules.
Les vitamines et minéraux associés
Les vitamines A, C, D, le zinc, le sélénium, le cuivre et l'acide folique sont des nutriments reconnus par l'EFSA pour leur contribution au fonctionnement normal du système immunitaire. Ils figurent dans de nombreuses formules de cette rubrique, soit isolément, soit en association avec des plantes ou champignons. Voir aussi notre rubrique Vitamines & minéraux.
Questions fréquentes
Comment naviguer entre les deux sous-catégories ?
Cette page parente regroupe les compléments alimentaires des deux sous-catégories. Pour une consultation plus ciblée selon votre intérêt, cliquez sur l'une des sous-catégories : Système immunitaire pour les plantes, champignons et formules traditionnelles, ou Antioxydant pour les formules à base de molécules antioxydantes.
Quelles sont les formes galéniques proposées ?
Notre sélection comprend différentes formes : gélules, comprimés, ampoules buvables, sprays buccaux, poudres, et lyophilisats. Le choix de la forme dépend des préférences individuelles, de la praticité d'usage et parfois de la nature de l'ingrédient (certains extraits étant plus stables ou mieux conservés sous une forme spécifique).
Que sont les "alkylglycérols" et l'"astaxanthine" parfois mentionnés ?
Les alkylglycérols sont des composés naturellement présents dans certaines huiles marines (huile de foie de requin notamment, ou aujourd'hui de sources alternatives). L'astaxanthine est un caroténoïde rouge-orangé naturellement présent chez la microalgue Haematococcus pluvialis et chez certains organismes marins (saumon, krill, crevettes) qui s'en nourrissent.
Compléments alimentaires et hygiène de vie
Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ils sont conçus comme un appoint dans le cadre d'une démarche globale incluant alimentation, activité physique, sommeil et exposition à la nature.
Qui doit demander un avis médical ?
L'avis d'un professionnel de santé est recommandé pour : grossesse, allaitement, enfants et adolescents de moins de 18 ans, personnes sous traitement médical (certaines plantes peuvent interagir avec des médicaments), personnes atteintes de pathologies particulières, personnes immunodéprimées. Cette précaution s'applique à tous les compléments alimentaires.