Contrairement à ce que l’on pourrait croire, un extracteur n’est pas un simple appareil à jus. C’est un outil polyvalent capable de s’adapter à vos envies, à vos saisons et à votre créativité.

Grâce à une vis de pressage qui écrase lentement les végétaux, l’extracteur sépare naturellement le jus d’un côté et les fibres de l’autre. Le résultat : un jus clair, doux en bouche, sans mousse et sans échauffement.

En choisissant un filtre plus large, on obtient un jus texturé, idéal pour réaliser des smoothies, des confitures express, des nectars ou encore des laits végétaux maison (comme un lait d’amande bien plus riche que les versions industrielles).

Avec un filtre fermé, l’extracteur devient presque un petit robot culinaire.

Vous pouvez :

• transformer des amandes ou des cacahuètes en purées crémeuses,
• préparer des glaces instantanées à base de fruits congelés, comme une banane givrée mélangée à quelques fruits rouges.

C’est un appareil que l’on redécouvre au fil de ses utilisations.