Vert ou jaune ? Le kiwi est l'un des fruits préférés des Français, et il en existe deux grandes variétés : le kiwi vert (variété Hayward) et le kiwi jaune (Sun Gold). Tous deux sont d'excellents alliés santé, mais ils ne sont pas tout à fait identiques sur le plan nutritionnel. Et le kiwi vert vient de réaliser une première historique.

Une petite histoire venue de loin

Le kiwi est originaire de Chine, mais son nom vient de Nouvelle-Zélande : ce sont les Néo-Zélandais qui, en le commercialisant, l'ont baptisé du nom d'un oiseau local. Longtemps, on ne trouvait en France que la variété verte — d'où sa plus grande notoriété — mais le jaune est désormais facile à trouver, et de plus en plus de kiwis sont cultivés en France, ce qui réduit la distance parcourue jusqu'à l'étal.

Vert ou jaune : le match nutritionnel

Les deux variétés sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Mais chacune a ses points forts :

En résumé : le jaune est plus riche en vitamine C (un à deux kiwis suffisent à couvrir les besoins quotidiens), tandis que le vert contient environ deux fois plus de fibres — ce qui le rend particulièrement intéressant pour la digestion.

Le kiwi vert, premier fruit frais à obtenir une allégation santé européenne

C'est la nouveauté marquante. Le 30 juillet 2025, par le Règlement d'exécution UE 2025/1560, la Commission européenne a autorisé une allégation de santé dédiée au kiwi vert — une première pour un fruit frais, après un dossier scientifique validé par l'EFSA. Le libellé officiel est le suivant :

Concrètement, une alimentation comportant des fruits et légumes apporte des fibres — comme celles du kiwi — qui participent à un bon transit. Le kiwi vert est aujourd'hui le seul fruit frais à bénéficier de cette reconnaissance réglementaire, mais il n'est bien sûr pas le seul à favoriser la digestion : pruneaux, figues ou poires y contribuent également.

Un fruit aussi intéressant le soir ?

On y pense rarement, mais le kiwi peut tout à fait se déguster en soirée. Il contient de la sérotonine, un composé impliqué dans le bien-être qui participe à la production de mélatonine, l'hormone du sommeil. De quoi en faire un en-cas du soir agréable, dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Avec ou sans la peau ?

Le débat a animé les réseaux sociaux : la peau du kiwi est comestible et contient une part supplémentaire de fibres. Manger le kiwi avec la peau n'a donc rien de dangereux — à deux conditions : bien la laver, et privilégier un fruit issu de l'agriculture biologique pour limiter l'exposition aux éventuels résidus de traitement. Cela dit, beaucoup préfèrent simplement la chair, plus agréable que la peau légèrement duveteuse : une affaire de goût avant tout.

Ce qu'il faut retenir

Vert ou jaune, le kiwi est un excellent fruit : le jaune marque des points sur la vitamine C, le vert sur les fibres et le transit, désormais reconnu officiellement par l'Europe. Le meilleur choix ? Celui que vous aimez et que vous consommez régulièrement — idéalement frais, de saison et, quand c'est possible, produit en France.