La variété d'origine des théiers utilisée pour le thé blanc est facilement reconnaissable grâce à ses feuilles recouvertes d'un léger duvet blanc. A la différence des autres thés, les bourgeons et feuilles ne subissent aucune transformation. On procède au séchage immédiatement après la cueillette.
Les thés blancs Jardins de Gaïa sont garantis bio et issus du commerce équitable. En vente en ligne dans votre magasin bio.