Extracteur de jus Horizon (3 couleurs) Zen et Pur

Extraction à froid · Rotation lente 60 tr/min · Multifonction

Extracteur de jus Horizon Zen & Pur

L'extracteur de jus horizontal Horizon de Zen & Pur : pressage lent à froid, jusqu'à 95% des micronutriments préservés, appareil multifonction silencieux disponible en trois coloris.

Une vis sans fin à rotation lente

La vis sans fin broie très finement les fruits et les légumes pour en extraire le jus. Sa vitesse ne dépasse pas 60 tours par minute, ce qui limite l'échauffement et l'oxydation pendant le pressage. Selon les informations du fabricant, ce procédé permet de préserver jusqu'à 95% des micronutriments, enzymes, vitamines, antioxydants et minéraux présents dans les végétaux.

Un rendement élevé, une pulpe sèche

Grâce à son cône d'extraction à réglage de pression (mollette graduée), le rendement de l'extracteur est optimisé et la pulpe ressort la plus sèche possible. Plus la pulpe est sèche, plus la quantité de jus extraite est importante pour une même quantité d'ingrédients.

Peu de découpe nécessaire

Comparé à d'autres modèles, l'Horizon nécessite très peu de découpe préalable. Il suffit d'introduire les aliments de taille adaptée dans le tube du tambour, comme des branches de céleri ou des carottes, sans avoir besoin de les couper davantage.

Tamis à jus

Le tamis à jus, monté par défaut, est dédié à l'extraction des jus de fruits et de légumes. C'est l'usage principal de l'appareil.

Tamis d'homogénéisation

Le tamis plein permet de réaliser des purées d'oléagineux, sorbets, caviars végétaux, tapenades, et de broyer graines et fruits secs. Idéal pour les recettes de cuisine crue et vivante.

Douilles de mise en forme

Les douilles fournies permettent de confectionner des pâtes fraîches (spaghettis, nouilles, tagliatelles) ou des bâtonnets de pâte. Une fonction appréciée pour varier les préparations maison.

Conservation du jus

Un jus extrait à froid peut se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans une bouteille en verre remplie à ras bord et sans air. Sans ouverture de la bouteille, le jus peut également entamer une lacto-fermentation et se conserver plus longtemps.

Nettoyage en moins de 2 minutes

Le démontage est simple : il suffit de séparer la vis sans fin du tamis et de les rincer sous l'eau. Un nettoyage rapide qui facilite la réalisation de plusieurs jus dans la journée.

Bon à savoir

L'extracteur horizontal est particulièrement adapté aux fruits et légumes durs et fibreux (carotte, céleri, betterave, herbes). Pour les ingrédients très juteux, il est conseillé de réduire ou retirer le cône de pression. Cet appareil ne réalise pas de laits végétaux ni de smoothies, qui se préparent au blender.

Quelle différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse ?

La centrifugeuse tourne à très haute vitesse (plusieurs milliers de tours/minute) et génère de la chaleur et de l'oxydation. L'extracteur de jus Horizon fonctionne par pressage lent à 60 tr/min : l'extraction se fait à froid, ce qui préserve davantage les micronutriments selon le fabricant. La pulpe ressort aussi plus sèche, pour un meilleur rendement.

Quels fruits et légumes peut-on utiliser ?

L'extracteur horizontal Horizon est particulièrement adapté aux ingrédients durs et fibreux : carotte, céleri, betterave, gingembre, pomme, herbes et feuilles vertes. Pour les fruits très juteux ou mous, il est recommandé de réduire la pression du cône, voire de le retirer.

Combien de temps se conserve un jus extrait à froid ?

Un jus pressé à froid se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille en verre remplie à ras bord, sans air. Pour préserver au mieux ses qualités, il est conseillé de le consommer rapidement après extraction.

L'appareil est-il difficile à nettoyer ?

Non. Le nettoyage prend moins de 2 minutes : on sépare la vis sans fin du tamis et on rince les pièces sous l'eau. La brosse de nettoyage fournie facilite l'entretien du tamis.

Peut-on faire des laits végétaux ou des smoothies ?

Cet extracteur est conçu pour les jus et les préparations type purées, sorbets et pâtes. Il ne réalise pas de laits végétaux ni de smoothies, qui nécessitent un blender. Le filtre à laits végétaux est un accessoire complémentaire si vous souhaitez préparer des boissons végétales à partir du jus obtenu.

L'extracteur est-il garanti sans Bisphénol-A ?

Oui. L'extracteur Horizon est fabriqué en plastique solide garanti sans Bisphénol-A. Le tamis et la vis sans fin sont en ULTEM, une matière technique reconnue pour sa résistance et son usage en contact alimentaire.

Des pièces détachées sont-elles disponibles ?

Oui. Des pièces détachées sont disponibles et l'appareil bénéficie d'un service après-vente dédié, ainsi que d'une garantie de 10 ans. Cette disponibilité prolonge la durée de vie de l'appareil et s'inscrit dans une démarche durable.

Faut-il découper finement les aliments avant l'extraction ?

Très peu de découpe est nécessaire. Il suffit d'introduire les aliments à une taille adaptée au tube du tambour. Des branches de céleri ou des carottes entières peuvent être passées sans préparation poussée, ce qui fait gagner du temps au quotidien.

Quel coloris choisir ?

L'extracteur Horizon est proposé en trois coloris : rouge, noir et crème. Le choix est purement esthétique : les performances et les accessoires sont identiques quel que soit le coloris sélectionné.

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