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Lyomina Oeufs de caille lyophilisés (gélules) LABORATOIRE ST AMBROISE
Un complément naturel traditionnel à base d’œufs entiers de caille, proposé par le laboratoire ST AMBROISE.
Contenance : 125 gr ou 120 gélules.
Bio Center · Distributeur agréé Laboratoire Saint Ambroise · Aliment traditionnel français
Un aliment traditionnel ancré dans plusieurs cultures
L'œuf de caille fait partie des aliments traditionnels consommés depuis des siècles dans de nombreuses civilisations. En Asie, il occupe une place importante dans la cuisine chinoise, japonaise et vietnamienne, où on le consomme aussi bien cuit dur que mariné ou en bouillon. En Europe, il est apprécié dans les cuisines méditerranéennes et françaises, notamment en gastronomie et en cuisine traditionnelle paysanne.
Petit (environ 12 grammes), de couleur tachetée caractéristique, l'œuf de caille présente une composition naturelle dense rapportée à son poids. Il est utilisé dans certaines traditions alimentaires comme aliment de complément, intégré au régime quotidien.
La gamme Lyomina du Laboratoire Saint Ambroise propose ces œufs de caille sous une forme moderne et pratique : la gélule d'œufs entiers lyophilisés. Cette présentation permet une consommation simple et standardisée, sans cuisson, ni risque microbiologique lié aux œufs frais.
Composition
| Ingrédient | Quantité par gélule |
|---|---|
| Œufs de cailles entiers lyophilisés | 200 mg |
| Millet brun | 180 mg |
| Carbonate de magnésium (anti-agglomérant) | qsp |
| Hypromellose (enveloppe de la gélule) | qsp |
Ce produit contient des œufs et produits à base d'œufs. Allergène à signaler. Sans gluten ajouté.
Caractéristiques techniques
| Format | Pilulier de 120 gélules |
| Posologie recommandée par le laboratoire | 6 à 8 gélules par jour |
| Durée d'une cure | Environ 15 jours à 1 mois selon le dosage choisi |
| Forme | Gélule (enveloppe en hypromellose) |
| Origine | France (Laboratoire Saint Ambroise) |
| Procédé de fabrication | Lyophilisation (déshydratation à froid) |
| Conservation | À l'abri de la lumière, au sec, à température ambiante |
| Référence fabricant | 04OEUCAIM (STALYO02) |
La lyophilisation : un procédé de conservation par le froid
La lyophilisation est une technique de déshydratation par le froid utilisée depuis les années 1950 dans les industries alimentaire, pharmaceutique et spatiale. Le produit est congelé puis placé sous vide ; l'eau qu'il contient passe directement de l'état solide à l'état gazeux par sublimation, sans passer par l'état liquide.
Pour les œufs de caille, cette méthode présente plusieurs avantages techniques par rapport à un séchage thermique classique :
- Stabilité du produit à température ambiante sans nécessité de conservateurs
- Conservation de la structure de l'œuf (jaune et blanc combinés)
- Praticité d'usage : pas de cuisson, dosage régulier en gélule
- Absence de risque microbiologique contrairement aux œufs frais
La lyophilisation est plus coûteuse qu'un séchage simple, ce qui explique le positionnement de gamme du produit. Elle permet de proposer un œuf de caille en gélule sans modification thermique de sa composition.
Pourquoi le millet brun ?
Le millet brun n'est pas un excipient anodin dans la formulation. Cette céréale ancestrale est utilisée comme support et anti-agglomérant naturel dans les gélules. Le Laboratoire Saint Ambroise privilégie ce végétal traditionnel français plutôt que des excipients synthétiques.
Le millet apporte également une texture stable à la gélule et facilite la prise. Il représente près de la moitié du contenu de chaque gélule (180 mg de millet pour 200 mg d'œuf).
Posologie et conseils d'utilisation
Le Laboratoire Saint Ambroise recommande la posologie suivante pour les adultes :
- Dosage journalier : 6 à 8 gélules par jour
- Répartition : à répartir dans la journée, généralement en 2 prises (4 gélules le matin et 4 gélules à midi avant les repas)
- Mode de prise : avaler les gélules avec un grand verre d'eau
- Moment optimal : avant les repas (au moins 15 minutes avant)
- Durée d'utilisation : à adapter selon les habitudes alimentaires personnelles
À noter. Au dosage de 8 gélules par jour, le pilulier de 120 gélules couvre environ 15 jours d'utilisation. Pour une utilisation plus longue, prévoyez plusieurs piluliers ou orientez-vous vers la version poudre (125 g) qui offre un meilleur rapport quantité-prix sur la durée.
Précautions d'emploi
- Ne convient pas aux personnes allergiques aux œufs
- Ne convient pas aux végétariens stricts ni végétaliens (présence d'œufs)
- Femmes enceintes ou allaitantes : demander conseil à un professionnel de santé avant utilisation
- Personnes sous traitement médical ou présentant des particularités alimentaires : demander conseil à un professionnel de santé
- Ne pas dépasser la dose journalière recommandée
- Tenir hors de portée des jeunes enfants
- À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière
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Questions fréquentes
Des réponses claires pour vous aider à faire le bon choix
+Pourquoi des œufs de caille plutôt que des œufs de poule ?
L'œuf de caille est utilisé depuis longtemps dans les traditions culinaires asiatiques et européennes. Sa taille modeste (environ 12 g) en fait un aliment dense rapporté à son poids. La forme lyophilisée en gélule offre une praticité d'usage par rapport aux œufs frais : pas de cuisson, pas de risque microbiologique, dosage standardisé et stabilité à température ambiante.
+Quelle est la différence entre la version gélules et la version poudre ?
Les deux versions reposent sur le même principe d'œufs de caille lyophilisés du Laboratoire Saint Ambroise. La version gélules (120 unités) est conçue pour la praticité d'usage : dosage simple, déglutition rapide, format de poche. La version poudre (125 g) offre une plus grande contenance et un meilleur rapport quantité-prix sur la durée, mais demande de mesurer la dose à la cuillère et de la diluer dans un peu d'eau ou de l'incorporer à une préparation.
+L'enveloppe de la gélule est-elle d'origine animale ?
Non, l'enveloppe est en hypromellose (HPMC), un dérivé de cellulose végétale. La gélule en elle-même est d'origine végétale. En revanche, le contenu (œufs de caille) reste d'origine animale. Le produit ne convient donc pas aux régimes végétariens stricts ni végétaliens.
+Qu'est-ce que la lyophilisation exactement ?
La lyophilisation est un procédé de conservation par le froid utilisé depuis les années 1950. Le produit est congelé puis placé sous vide ; l'eau passe directement de l'état solide à l'état gazeux par sublimation, sans passer par l'état liquide. Cette technique préserve la structure du produit (ici, l'œuf de caille avec son jaune et son blanc) et permet une stabilité à température ambiante sur le long terme, sans conservateurs.
+Pourquoi y a-t-il du millet dans la formule ?
Le millet brun est utilisé comme support naturel et anti-agglomérant dans la gélule. C'est une céréale traditionnelle française que le Laboratoire Saint Ambroise privilégie aux excipients synthétiques. Il représente près de la moitié du contenu de la gélule (180 mg pour 200 mg d'œuf de caille).
+Que faire des piluliers vides ?
Le pilulier en plastique se recycle dans le bac à tri sélectif des emballages plastiques. Les bouchons peuvent être déposés en bornes de collecte spécifiques (associations type "Bouchons d'amour").
Mention obligatoire. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Demandez conseil à votre médecin ou pharmacien.
Question avant achat ? 06 49 64 71 45 · info@biocenter.fr
- Quantité nette délivrée
- Pillulier de 120 gélules dosées à 200mg Poids net 57g
- Prix de vente à l’unité de mesure
- 0,12€ht/gélule
- Fabriquant
- ST AMBROISE
- Conseils d'utilisation
- 4 gélules le matin et à midi avant les repas ou 1/2 cuillère à café (soit 2.5g) dans un peu d'eau le matin à jeun et à midi 1/4 d'heure avant le repas.
- Ingrédients
- Pour 8 gélules : Oeufs de cailles entiers lyophilisés 1600 mg, millet brun 1440 mg, gélatine 600 mg, carbonate de magnésium 160 mg. --- Formule poudre : fécule de pomme de terre 80g,oeufs de caille entiers lyophilisés 45g
STALYO02
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