Vinaigre des 4 voleurs bio BIOFLORAL

Recette traditionnelle · Vinaigre de cidre bio · 14 plantes biologiques · 500 ml

Vinaigre des 4 Voleurs BIO Biofloral : une recette historique

Préparation aromatique élaborée par Biofloral, fabricant français de produits naturels bio. Macération de 14 plantes biologiques dans du vinaigre de cidre. Acidité 5°.

Liste des ingrédients

Vinaigre de cidre*, extrait aqueux d'ortie-silice*, ail*, cannelle*, girofle*, lavande*, menthe*, romarin*, rue des jardins*, sauge sclarée*, thym*, absinthe*, chicorée*, muscade*, camphre*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Acidité : 5°.

Les données peuvent évoluer : se référer aux informations mentionnées sur l'étiquette du produit.

Présence de camphre

La formule contient du camphre. Cette particularité impose des contre-indications strictes (voir précautions d'emploi). Lisez attentivement les recommandations avant utilisation.

En cuisine

Le Vinaigre des 4 Voleurs s'utilise comme un vinaigre aromatique dans toutes les recettes du quotidien : vinaigrettes, marinades, déglaçages, assaisonnements. Son acidité de 5° est proche des vinaigres classiques. Bien agiter le flacon avant emploi.

Biofloral propose également une utilisation par 1 cuillère à café diluée dans un verre d'eau, ou intégrée à l'alimentation quotidienne. Possibilité d'aller jusqu'à 2 cuillères à soupe par jour.

En usage externe traditionnel

Selon les usages traditionnels documentés dans les pharmacopées historiques :
• En friction du corps ou en compresse
• En rinçage des cheveux (1 cuillère à soupe diluée dans un litre d'eau)
• Ajouté à l'eau du bain
• Pour le nettoyage du matériel domestique (objets de cuisine, surfaces)

Conservation

Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer le flacon après chaque utilisation.

À lire impérativement avant utilisation

Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants. Déconseillé aux enfants de moins de 7 ans, aux femmes enceintes et aux femmes allaitantes. Contre-indiqué chez les personnes sensibles au camphre. Ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. En cas de traitement médical en cours ou d'antécédents particuliers, demander l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant utilisation. Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Ce produit n'exerce pas d'action thérapeutique.

D'où vient le nom « Vinaigre des 4 Voleurs » ?

Le nom provient d'une légende du XVIII^e siècle. Lors de la peste de Marseille de 1720, quatre voleurs auraient utilisé cette préparation aromatique pendant qu'ils détroussaient les malades sans tomber malades eux-mêmes. Arrêtés, ils auraient échangé la révélation de leur recette contre une réduction de peine. La formule aurait ensuite été affichée dans les rues de Toulouse, d'où plusieurs variantes ont circulé. La part de vérité historique de l'épisode reste discutée par les historiens, mais la recette est ensuite passée dans les pharmacopées officielles françaises des XVIII^e et XIX^e siècles.

Pourquoi 14 plantes ?

Le « 4 » du nom historique fait référence aux quatre voleurs de la légende, et non au nombre d'ingrédients. La recette traditionnelle a évolué au fil du temps, et selon les pharmacopées et les époques, le nombre exact de plantes a varié. La version Biofloral utilise 14 plantes aromatiques bio, ce qui correspond à une recette relativement enrichie par rapport aux formules historiques les plus simples.

Comment l'utiliser en cuisine ?

Comme tout vinaigre aromatique, il s'utilise dans les vinaigrettes (1 part de vinaigre pour 3 parts d'huile), les marinades de viandes et de poissons, en déglaçage de poêles, ou pour relever des sauces et des soupes. Son profil aromatique complexe (cannelle, girofle, thym, romarin, lavande…) en fait un vinaigre particulièrement parfumé. Bien agiter le flacon avant emploi pour homogénéiser les arômes.

Quelle est son acidité ?

Le Vinaigre des 4 Voleurs Biofloral a une acidité de 5°. À titre de comparaison, le vinaigre de cidre traditionnel est généralement à 5-6°, et le vinaigre de vin entre 6 et 8°. Il est donc dans la fourchette des vinaigres alimentaires classiques.

Pourquoi est-il déconseillé aux enfants, femmes enceintes et allaitantes ?

La formule contient du camphre, un composé aromatique dont l'usage présente des contre-indications strictes chez les jeunes enfants, pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que chez les personnes sensibles au camphre. Ces précautions doivent être scrupuleusement respectées. La formule contient également de l'absinthe et de la rue des jardins, deux plantes qui sont aussi traditionnellement déconseillées pendant la grossesse.

Comment l'utiliser pour le rinçage des cheveux ?

L'usage traditionnel consiste à diluer 1 cuillère à soupe de vinaigre dans un litre d'eau tiède, et à verser cette préparation sur les cheveux après le shampoing, en rinçage final. Ne pas rincer à l'eau claire ensuite. L'utilisation est externe uniquement. Éviter le contact avec les yeux et les muqueuses.

Le produit est-il bio ?

Oui, tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, y compris le vinaigre de cidre de base et les 14 plantes de la macération. Le produit bénéficie de la certification biologique européenne.

Quelle est la différence avec un vinaigre de cidre classique ?

Un vinaigre de cidre classique est un vinaigre obtenu par fermentation acétique du cidre, sans aromatisation supplémentaire. Le Vinaigre des 4 Voleurs part d'une base de vinaigre de cidre bio dans laquelle 14 plantes aromatiques sont macérées, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe, très différent d'un vinaigre de cidre nature.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Comme tout vinaigre, ce produit a une excellente conservation grâce à son acidité naturelle. Reportez-vous à la date de durabilité minimale indiquée sur le flacon. Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière, le flacon bien refermé.

Pour explorer d'autres rubriques de notre boutique

Découvrez nos rubriques connexes : Marque Biofloral, Bien-être général, Café, thé, tisane et boissons, Épicerie, ainsi que la rubrique Soins cheveux.