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Curcuma Lacto-Fermenté LBA (laboratoire st Ambroise)
Curcuma Lacto-Fermenté, complément alimentaire du Laboratoire St Ambroise, dont la racine de curcuma (Curcuma longa) est travaillée par lacto-fermentation, sous deux formes complémentaires — racine entière et extrait — associées à de la bromélaïne. Une préparation du Laboratoire Saint Ambroise, spécialiste alsacien des procédés de fermentation.
Contenance : 60 gélules
Complément alimentaire · 60 gélules végétales · Cure d'un mois
Curcuma Lacto-Fermenté
La racine de curcuma (Curcuma longa) travaillée par lacto-fermentation, sous deux formes complémentaires — racine entière et extrait — associées à de la bromélaïne. Une préparation du Laboratoire Saint Ambroise, spécialiste alsacien des procédés de fermentation.
Ce curcuma lacto-fermenté appartient à la même famille de préparations que le Flore Oléa du Laboratoire Saint Ambroise : des matières végétales transformées par des bactéries lactiques plutôt que par un procédé d'extraction classique. La formule associe la racine de curcuma lacto-fermentée à un extrait lacto-fermenté de la même racine, complétés par de la bromélaïne, un ensemble d'enzymes issu de la tige d'ananas.
Composition
| Ingrédients par gélule | Quantité |
|---|---|
| Racine de curcuma (Curcuma longa) lacto-fermentée | 270 mg |
| Extrait lacto-fermenté de racine de curcuma (Curcuma longa) | 103 mg |
| Bromélaïne | 10 mg |
| Additifs : gélatine végétale (tunique), stéarate de magnésium (anti-agglomérant) | — |
Soit, pour 2 gélules par jour : 540 mg de racine lacto-fermentée, 206 mg d'extrait lacto-fermenté et 20 mg de bromélaïne.
Qu'est-ce que la lacto-fermentation ?
La lacto-fermentation est un procédé de transformation ancien, celui-là même qui produit la choucroute, le pain au levain ou les légumes en saumure. Des bactéries lactiques, naturellement présentes ou ensemencées, consomment les sucres du végétal et produisent de l'acide lactique, ce qui acidifie le milieu et modifie la matière première au fil de la fermentation.
Appliqué au curcuma, ce procédé constitue une voie différente de l'extraction par solvant ou de la simple mise en poudre de la racine. Le Laboratoire Saint Ambroise l'utilise sur plusieurs de ses préparations, dont le Flore Oléa et le pollen des ARTS n°15.
Curcuma et bromélaïne
Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée de la famille des zingibéracées, cousine du gingembre, cultivée dans le sud de l'Asie. C'est son rhizome — la tige souterraine — qui est récolté, bouilli, séché puis réduit en poudre. Sa couleur jaune-orangé caractéristique lui vient des curcuminoïdes, dont le principal est la curcumine. Il constitue l'un des ingrédients de base du curry et occupe une place ancienne dans les cuisines indienne et indonésienne.
La bromélaïne est un ensemble d'enzymes protéolytiques extrait de la tige de l'ananas (Ananas comosus).
Ni le curcuma ni la bromélaïne ne bénéficient à ce jour d'allégation de santé autorisée au niveau européen. Cette page se limite donc à la description des ingrédients, du procédé et de la composition du produit.
Conseils d'utilisation
| Conditionnement | 60 gélules |
| Posologie | 2 gélules par jour, au cours d'un repas |
| Durée d'un flacon | 30 jours, soit une cure d'un mois |
| Forme | Gélule à tunique végétale — convient aux régimes végétariens |
| Conservation | À l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité |
Contre-indications et précautions
Ce produit est déconseillé aux personnes souffrant de pathologies des voies biliaires ainsi qu'aux personnes sous traitement anticancéreux ou immunosuppresseur. En cas de prise simultanée d'anticoagulants, consultez votre médecin avant toute utilisation. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
À noter
Ce produit contient de la bromélaïne, enzyme issue de l'ananas. Les personnes sensibles à l'ananas ou aux enzymes protéolytiques doivent en tenir compte.
Questions fréquentes
| Quelle différence avec un curcuma en poudre classique ? |
| La matière première est ici transformée par lacto-fermentation, un procédé biologique, là où un curcuma classique est simplement séché et broyé, ou extrait par solvant. |
| Pourquoi deux formes de curcuma dans la même gélule ? |
| La formule associe 270 mg de racine lacto-fermentée et 103 mg d'extrait lacto-fermenté, soit la plante entière et sa fraction concentrée. |
| Les gélules conviennent-elles aux végétariens ? |
| Oui, la tunique est en gélatine d'origine végétale. |
| Combien de temps dure un flacon ? |
| Le flacon de 60 gélules correspond à une cure d'un mois, à raison de 2 gélules par jour. |
⚠ Information importante
Un complément alimentaire ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Si vous suivez un traitement médical, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant toute prise.
- Quantité nette délivrée
- 60 gélules
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