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El curry de Madrás, un clásico de la cocina india e imprescindible para aromatizar sus platos, es el segundo de la gama Cook. Su sabor más fuerte se debe a su especial composición.
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Realza los platos de aves de corral, las carnes escalfadas, el pot au feu (con cebolla) y las bebidas como la sangría, el vino caliente y el court-bouillon.
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La nuez moscada bio combina por igual con platos salados y dulces.
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Concentrado natural de las aguas termales de Vichy, estas sales minerales pueden utilizarse para elaborar un agua potable con propiedades antiácidas, particularmente eficaz para aliviar la digestión difícil, restablecer el equilibrio ácido-base o apoyar el esfuerzo muscular.
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Para la preparación de cremas, compotas, pasteles, tartas, vino caliente, chai.
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Da sabor y cuerpo a sus marinadas, caldo de corte, pescado, encurtidos, boloñesa, preparados lacto-fermentados, licores.
Harina beso de gran espelta...
La espelta orgánica es interesante por su contenido en proteínas.
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Además de los beneficios culinarios, el centeno orgánico es conocido por promover la circulación sanguínea.
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Sal de Nigari o Cloruro de Magnesio - Extracto natural de sal marinaFormato de bolsa de 100g o 1Kg
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