Quelle eau faut-il choisir ? 

On fait le point sur l'évaluation de la qualité des eaux

L'eau est la vie. Malheureusement, l'eau ne tient pas toujours ses promesses et n'est pas forcément saine (engrais, pesticides, matières fécales ...). Il est alors indispensable de la traiter afin de la décontaminer. Un problème essentiel puisque 8 milliards de bouteilles sont vendues chaque année en France, ce qui correspond à la consommation d'un français sur deux et qui nous hisse parmi les pays européens les plus consommateurs. 

Comment l'eau est-elle contrôlée ? 

L'eau est l'aliment le plus contrôlé. La réglementation oblige un double contrôle qui comprend une cinquantaine de paramètres définis à l'échelle européenne, que ce soit pour les eaux en bouteille ou au robinet. Grâce à cette double vérification, l'eau distribuée est garantie conforme.  

Pour les eaux en bouteille, ce double contrôle est effectué par l'ARS (Agence Régionale de Santé) et le producteur d'eau. Tandis que pour l'eau du robinet, le responsable de la qualité de l'eau dans une commune est le Maire. Ce dernier peut déléguer à des entreprises la production et la distribution mais l'autorité en charge de la qualité reste le Ministère de la Santé. C'est pourquoi, en cas d'inquiétude sur la qualité de l'eau d'une commune, vous pouvez vous référer aux analyses de l'eau auprès de la Mairie ou auprès du Ministère de la Santé. Les résultats devront obligatoirement être mis à votre disposition. Si vous souhaitez connaitre la qualité des eaux de votre commune, vous pouvez également consulter la carte interactive créée par UFC Que choisir ici.

Malheureusement, malgré ces contrôles, aujourd'hui, les publications scientifiques pointes du doigts de nombreux polluants présents dans les bouteilles, principalement les micro plastiques. Ces particules, pour lesquelles nous sommes multi exposés (air, aliments, eau ...), envahissent notre quotidien et deviennent un combat sociétal important. C'est pourquoi, depuis 2020, la répression des fraudes a ouvert une enquête sur les eaux minérales naturelles, afin de vérifier les traitements utilisés (car très peu sont autorisés). Cette cellule d'investigation émet un doute sur la qualité des eaux en bouteille de certaines entreprises. L'utilisation de traitements serait régulier en raison de la multiplication d'évènements ponctuels (par exemple les inondations) obligeant à traiter plus spécifiquement les eaux, sans autorisation. 

Pourquoi certains traitements sont interdits ? 

Il existe deux catégories d'eau en bouteille : eau de source et eau minérale naturelle. Cette dernière dispose d'une pureté originelle, initialement utilisée en cure thermale. Si on applique des traitements, les qualités ne sont plus présentes et la valeur disparait. Elle ne peut donc plus porter cette appellation. Tandis que les eaux de source ont des traitements autorisés (pour traiter l'excès de fer par exemple). 

Existe-t-il de l'eau qui n'est pas contaminée en France ? 

Les eaux du robinet sont contrôlées pour leur conformité aux normes. La série de traitement est adaptée aux types de contaminations trouvées. On peut ainsi boire théoriquement, en Europe de l'Ouest, de l'eau du robinet sans prendre de risques pour notre santé. 

Comment l'eau se contamine ? 

D'après l'Organisation Mondiale de la Santé, il existe, dans le monde, 3500 substantes polluantes que l'on retrouve dans les rivières, lacs, flaques stagnantes ou encore l'eau courante.  

En France, la contamination de l'eau provient essentiellement des déchets de nos activités, qui peuvent être des contaminations naturelles (de part les méthodes d'extractions qui viennent perturber les sols) ou humaines (pesticides dans les champs, activités industrielles proches, ...). Les bactéries du sol aident et éliminent une partie des déchets mais ne peuvent pas tout absorber. Ce qui oblige à traiter par la suite. 

Les stations de traitement des eaux savent-elles éliminer les résidus médicaments ? 

Les résidus de médicaments présents dans l'eau viennent s'ajouter à la masse de polluants (PFAS, pesticides ...). Or, nos stations d'épuration françaises sont initialement construites pour traiter les traces de matières fécales. Elles ne sont donc pas prévues à cet effet. Bien que l'élimination soit importante, il en reste en aval. Pour aller plus loin, vous pouvez consulter le rapport "Protégeons mieux nos eaux minérales naturelles" rédigé par la fondation de l'Académie de Médecine, qui en apporte des détails. 

Sait-on traiter les PFAS ? 

La très grande majorité PFAS est traitée grâce au charbon actif. 

Peut-on boire de l'eau de pluie ? 

De plus en plus de français optent pour la récupération des eaux pluviales. Cette initiative est notamment utile pour arroser les plantes et les potagers, sans gaspiller de l'eau du robinet. Cependant, pour celles et ceux qui souhaitent également la consommer, il est indispensable de vérifier si la  toiture n'émet pas de pollution (à travers ses matériaux, les excréments d'oiseaux, ...), si le matériel de stockage est conforme à la consommation humaine d'eau, si la citerne dispose d'une protection contre les nuisibles (les moustiques par exemple) et, si l'eau est potable grâce à des contrôles réguliers par un laboratoire pour analyser les paramètres de base. 

Quelle est la qualité des filtres à eau par gravité ? 

Les consommateurs sont de bonnes volontés en achetant des osmoseurs, des carafes d'eau ou des fontaines filtrantes pour palier à ces dysfonctionnements. Cependant, tous les dispositifs commercialisés ne sont pas tous transparents quant à la qualité des eaux produites. Certains sont plus efficaces que d'autres. Il est important de vérifier si des études sont menées pour appuyer la qualité assurée par les purificateurs d'eau, fontaines à eau ou encore gourdes filtrantes. 

Quelles sont les alternatives chez Bio center ? 

Nous vous proposons trois types de traitements des eaux, qui utilisent des systèmes de filtration singuliers, qui permettent de disposer d'une eau de qualité et respectueuse de l'environnement, pour consommer une eau saine et pure  : 

• Les purificateurs d'eau Geyser Euro, qui s'installent directement sur le robinet ou votre évier. 

Le filtre Geyser, grâce à sa technologie Aragon, offre une solution accessible à tous et efficace pour obtenir une eau de qualité. Il élimine la majorité des impuretés et des agents pathogènes de l'eau tout en préservant les minéraux bénéfiques.  

L'eau traverse différentes couches de filtration qui retiennent au fur et à mesure, les métaux lourds, bactéries et sédiments, à travers : 

1. la filtration mécanique : un matériau poreux retient les particules solides (telles que le sable, les sédiments ou la rouille)
2. la filtration absorbante : une couche de charbon actif élimine le chlore et autres composés organiques volatils, qui pourraient modifier l'odeur et le goût de votre eau 
3. l'échange d'ions : ils aident à réduire la dureté de l'eau en éliminant les ions calcium et magnésium ou encore les métaux lourds. 

• Les fontaines à eau EVA ainsi que leurs accessoires. 

Les éléments actifs, issus de produits naturels, permettent l'élimination efficace des substances nocives présentes dans l'eau du robinet à hauteur de 98 % (étaux lourds, coloration, chlore ...). L'efficacité du système EVA est prouvée par des tests certifiés et validés par des organismes et laboratoires d'analyses indépendants. Grâce à Fontaine Eva, vous disposez d'une eau saine en continu, purifiée énergétiquement par la magnétisation et la fonction de l'infrarouge.  

Le processus de purification de l'eau, s'articule entre 7 et 9 étapes distinctes. 

1. L'eau traverse un filtre céramique d'un centimètre d'épaisseur et d'une porosité de O,2 micron. Ce filtre occupe une fonction de rempart contre les bactéries et autres particules plus grandes que 0,2 micron. 
2. Une cartouche filtrante est dotée des plusieurs éléments filtrants ayant des fonctions propres. Le charbon actif capture les résidus chimiques, les odeurs désagréables et les teintes indésirables. Les traces d'argent colloïdal viennent renforcer le charbon actif pour s'attaquer aux bactéries résiduelles. Le sable de silice minéral neutralise l'acidité de l'eau et ajuste de pH à un niveau alcalin compris entre 7,2 et 7,8. Enfin, la zéolithe adoucit l'eau et capture les métaux lourds. 
3. Les minéraux EVA enrichissent l'eau par la diffusion de 14 minéraux essentiels, un complément riche en oligo-éléments. 

• Les gourdes filtrantes Öko. 

Öko est une gourde dont la technologie de filtration est issue de la NASA. Elle fonctionne par électro-absorption et charbon actif. La filtration Öko comporte trois étapes : 

1. Le filtre est composé de fibres minérales naturelles incorporées au charbon actif qui émet un champ électro-magnétique, qui permet l'élimination des particules submicroniques. 
2. La filtration mécanique permet de retenir toutes les particules de taille équivalente ou supérieure à 1,4 micron. Additionnée au charbon actif, cela permet de retenir les microparticules de plastique, la BPA, chlore, brome et une grande partie du calcaire. 
3. L'électro-absorption : la fibre attire et piège les agents nocifs plus petits que le micron (pesticides, métaux lourds, virus ...). 

Vous l'aurez compris, la ressource en eau est un bien précieux. Il est temps d'arrêter de mal la considérer, en y déversant des polluants. Cette ressource va, de fait du changement climatique, s'amoindrir et il sera nécessaire d'assurer l'association entre le réchauffement climatique et la dégradation de la qualité de l'eau. Il y aura des gros problèmes de quantité d'eau (nous vous invitons à consulter le rapport de l'Académie des Technologies ici). Il faut donc se préparer dès aujourd'hui pour limiter les conflits d'usages et garantir la qualité de l'eau de demain. En effet, nos activités vont se maintenir, voir progresser, alors que le niveau d'eau va diminuer. Il sera donc indispensable de traiter une concentration de polluants et de parasites plus importante. 

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• Les bienfaits de l'eau 
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Prenez soin de vous et veillez à la qualité de l'eau que vous buvez.  

L'équipe Bio center.